في تصنيف الكيمياء الحيوية بواسطة

من المسؤول عن استحلاب الدسم بالحليب ؟


1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

من أبسط الطرق لتقدير الدهن طريقة جربر – وطريقة بابكوك 

وأساس الاختبار في الطريقتين واحد وهو يعتمد على مزج الحليب بحمض كبريتيك الذي يقوم بهضم البروتين وتسهيل فصل الدهن باستعمال قوة طرد مركزي وقراءة النسبة المئوية للدهن مباشرة . 

ويمكنك قراءة المزيد عن هذا الموضوع  من خلال الرابط : تقدير نسبة الدهن في الحليب



اسئلة متعلقة


1 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
سُئل يونيو 27، 2020 في تصنيف الكيمياء الحيوية بواسطة aml
1 إجابة

التصنيفات



...