697 مشاهدات
في تصنيف الكيمياء الصناعية بواسطة

السلام عليكم..

لو سمحتم، أحد يشرح لي كيفية معرفة الرؤوس ونوعها وموضعها في المواد الفعّالة سطحياً

وكيف من الممكن معرفة تأثير قساوة الماء والحموض والأسس الممددة والمركزة عليها

أرجو الإجابة بتفصيل...

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

المركبات الفعالة سطحياً Surfactants 

- مواد التوتر السطحي (المركبات الفعالة سطحياً) Surfactants هي أحد مركبات مختلفة يصنع منها المنظفات. 

- وهي تضاف للمنظفات لنزع الأوساخ من الجلد Skin والملابس Clothes ومواد في المنزل، خصوصاً منها مواد المطبخ والحمام . وهي تستخدم على نطاق واسع في الصناعة .

- تأتي كلمة Surfactant اختصاراً من الكلمات Surface Active Agent أي عامل فعال سطحياً.

وظيفة وطريقة عمل المواد الفعالة سطحياُ

- تكون وظيفة العوامل الفعالة سطحياً تحطيم السطح الفاصل بين الماء والزيت Oil أو/ والوسخ Dirt. وهي تقوم أيضاً بحفظ الزيت والأوساخ في معلق Suspension، لتسمح بنزعها.

- تكون قادرة على القيام بهذا العمل لأنها تحتوي على كل من مجموعتي:

 الزمرة المحبة للماء Hydrophilic (Water Loving) Group، مثل الشوارد (الأيون) الحمضي  (CO2– أو SO3–) 

والزمرة الكارهة للماء (Hydrophobic (Water Hating، مثل زمرة أو مجموعة الألكيل Alkyl Group. 

- تسعى جزيئات الماء للتجمع بقرب الأولى، في حين تسعى جزيئات المادة غير المنحلة في الماء Water-Insoluble Material للتجمع قرب الأخيرة.

- كان الصابون واحداً من العوامل الفعالة سطحياً الأولى، التي تم الحصول عليها من الدهون Fats التي عرفت باسم غليسريدات Glycerides، لأنها كانت استرات تتشكل من الكحول ثلاثي الوظيفة الكحولية (الغولية) Trihydric Alcohol المسمى البروبان-3,2,1-تريول (Propane-1,2,3,-triol) أو الغليسرول (الغليسرين) Glycerol، مع أحماض كربوكسيلية طويلة السلسلة Long Chain Carboxylic Acids (الأحماض الدهنية Fatty Acids). 

- هذه الغليسريدات تتميه Hydrolyzed بالتسخين مع محلول هيدروكسيد الصوديوم Sodium Hydroxide Solution لتشكيل الصابون، ملح الأحماض، والغليسرول. تدعى هذه العملية بالتصبن Saponification.

أنواع المواد الفعالة سطحياُ

تصنف المواد الفعالة سطحياً بالاعتماد على طبيعة زمرة الرأس المحبة للماء Hydrophilic Head-Groups، إلى أربعة أنواع:

(1) الشرسبية (الإيونات السالبة) Anionics

(2) الشرجبية (الإيونات الموجبة) Cationics

(3) غير الشاردية أو الإيونية Nonionics

(4) المذبذبة Amphoterics

ولزيادة معلوماتك فى هذا الموضوع يمكنك تحميل تلك الكتب التى ترد على الكثير من تساؤلاتك:

صناعة الصابون والمنظفات والشامبو صفحة رقم (10)

SURFACTANTS Types and Uses

Synthesis and Characterization of Surfactants Based on Natural Products


موقع / اسألنى كيمياء
يتيح لك الموقع طرح الأسئلة والإجابة على الأسئلة الاخرى والتعليق عليها ، شارك معلوماتك مع الاخرين .

اسئلة متعلقة


1 إجابة 96 مشاهدات
1 إجابة 321 مشاهدات
1 إجابة 1ألف مشاهدات
1 إجابة 338 مشاهدات
1 إجابة 1.2ألف مشاهدات
1 إجابة 391 مشاهدات
1 إجابة 954 مشاهدات
1 إجابة 857 مشاهدات
1 إجابة 153 مشاهدات
1 إجابة 120 مشاهدات
1 إجابة 431 مشاهدات
1 إجابة 1.9ألف مشاهدات
1 إجابة 999 مشاهدات

...