357 مشاهدات
في تصنيف الكيمياء الصناعية بواسطة

لماذا تذوب الشكولاتة فى الفم ؟


شارك هذا السؤال مع أصدقائك

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

الشكولاتة 

- الشوكولاتة مادة غذائية موطنها الأصل أمريكا الوسطى والمكسيك.

- نقل هنري كورتز حبوب الكاكاو وطريقة صناعة مشروب الشكولاتة فى أسبانيا ، بعدما قدم حاكم الأزتيك مونتيزوما في عام 1519م المشروب المر لحبوب الكاكاو. حيث أصبح مشروب الشكولاتة من المشروبات المشهورة والغالية.

- لا تشبة الشكولاتة المقدمة الآن ما تم تقديمه في قصر مونتيزوما فقد أعطت تقنيات المعالجة وكذلك المواد المضافة إلى الشكولاتة ما نستمتع به اليوم من سلاسة وحلاوة ولذة.

لماذا تذوب الشكولاتة فى الفم

- تتكون الشكولاتة من مزيج الكاكاو وزبد الكاكاو، ومكونات أخرى تشكّل مزيجًا صلبًا عند درجة حرارة الغرفة.

- تنصهر الشكولاتة فى الفم وذلك لأن مكونات الشكولاتة هو زبد الكاكاو وهو دهن ينصهر عن درجة حرارة الجسم.


موقع / اسألنى كيمياء
يتيح لك الموقع طرح الأسئلة والإجابة على الأسئلة الاخرى والتعليق عليها ، شارك معلوماتك مع الاخرين .

اسئلة متعلقة


1 إجابة 4.1ألف مشاهدات
1 إجابة 2.6ألف مشاهدات
1 إجابة 3.6ألف مشاهدات
2 إجابة 1.5ألف مشاهدات
1 إجابة 3ألف مشاهدات
1 إجابة 2.2ألف مشاهدات
1 إجابة 111 مشاهدات
1 إجابة 312 مشاهدات
1 إجابة 112 مشاهدات
1 إجابة 133 مشاهدات
1 إجابة 89 مشاهدات
سُئل أكتوبر 14، 2019 في تصنيف الكيمياء الصناعية بواسطة اسألني كيمياء

...