بداية من الأبيض الأوروبي إلى الأسود الزنجي فأن لون جلودنا يتوقف على مادة الميلانين في خلايا الجلد وهي المسئولة عن هذا اللون.
مادة الميلانين هي مادة صبغية بروتينية تُفرز من قبل خلايا تدعى الخلايا الطلائية وتكون فى جلد الأنسان وبوصيلات الشعر وغيرها.
من فوائد مادة الميلانين أنها تقي الجسم من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
وهذا هو التركيب البنائي للميلانين Melanin
