في تصنيف الكيمياء الصناعية بواسطة
عُدل بواسطة

ما الفرق بين تفاعل الننهيدرين مع البروتين و تفاعل الننهيدرين مع حمض اميني ؟


1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

لا يوجد فرق 

- البروتينات هي جزيئات حيوية ضخمة تتكون من سلسلة أو أكثر من الأحماض الأمينية

- يستخدم النينهيدرين في تحليل الاحماض الامينية في البروتينات

- معظم الاحماض الامينية , تتميء (تتحلل مائيا) وتتفاعل مع النينهيدرين.

تفاعل الننهدرين مع الأحماض الأمينية

التفاعل مع الننهيدرين : Ningydrin Reaction

يعد هذا التفاعل من التفاعلات المهمة المستخدمة في الكشف عن المجموعة الامينية في الاحماض الامينية، والببتيدات، والبروتينات. ويتلخص هذا التفاعل بإزالة مجموعة الأمين من الحامض الاميني جراء عملية الأكسدة الناتجة من تأثير مركب الننهيدرين :

فعند تسخين الحامض الاميني مع محلول الننهيدرين، يفقد الحامض الاميني مجموعته الامينية، كما هو موضح في التفاعل السابق، مع ظهور لون أزرق يمكن اعتماده كدليل على وجود الاحماض الامينية، او الببتيدات البسيطة والمتعددة، ويمكن تلخيص هذا التفاعل بالمعادلات الكيميائية التالية:



اسئلة متعلقة


1 إجابة
1 إجابة
سُئل سبتمبر 13، 2020 في تصنيف الكيمياء الصناعية بواسطة Zahra
2 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
1 إجابة
سُئل يونيو 3، 2020 في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة aml
1 إجابة

التصنيفات



...