في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة

لماذا تستخدم الإسترات كمكسبات للطعم والرائحة ؟


اسألني كيمياء - منصة متخصصة في شرح وحل أسئلة الكيمياء لجميع المراحل (ثانوي - جامعة) بطريقة سهلة ومبسطة وفي جميع فروع الكيمياء المختلفة مع إجابات دقيقة وموثوقة.

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

لأن للكثير منها رائحة ذكية تشبه روائح الفاكهة حيث تشبه :

رائحة إستر اسيتات الأميل ← رائحة الموز

رائحة إستر بيوتلات الأميل ← رائحة المشمش

رائحة استر فورمات الأميل ← رائحة البرقوق




...