المركبات الفعالة سطحياً Surfactants
- مواد التوتر السطحي (المركبات الفعالة سطحياً) Surfactants هي أحد مركبات مختلفة يصنع منها المنظفات.
- وهي تضاف للمنظفات لنزع الأوساخ من الجلد Skin والملابس Clothes ومواد في المنزل، خصوصاً منها مواد المطبخ والحمام . وهي تستخدم على نطاق واسع في الصناعة .
- تأتي كلمة Surfactant اختصاراً من الكلمات Surface Active Agent أي عامل فعال سطحياً.
وظيفة وطريقة عمل المواد الفعالة سطحياُ
- تكون وظيفة العوامل الفعالة سطحياً تحطيم السطح الفاصل بين الماء والزيت Oil أو/ والوسخ Dirt. وهي تقوم أيضاً بحفظ الزيت والأوساخ في معلق Suspension، لتسمح بنزعها.
- تكون قادرة على القيام بهذا العمل لأنها تحتوي على كل من مجموعتي:
الزمرة المحبة للماء Hydrophilic (Water Loving) Group، مثل الشوارد (الأيون) الحمضي (CO2– أو SO3–)
والزمرة الكارهة للماء (Hydrophobic (Water Hating، مثل زمرة أو مجموعة الألكيل Alkyl Group.
- تسعى جزيئات الماء للتجمع بقرب الأولى، في حين تسعى جزيئات المادة غير المنحلة في الماء Water-Insoluble Material للتجمع قرب الأخيرة.
- كان الصابون واحداً من العوامل الفعالة سطحياً الأولى، التي تم الحصول عليها من الدهون Fats التي عرفت باسم غليسريدات Glycerides، لأنها كانت استرات تتشكل من الكحول ثلاثي الوظيفة الكحولية (الغولية) Trihydric Alcohol المسمى البروبان-3,2,1-تريول (Propane-1,2,3,-triol) أو الغليسرول (الغليسرين) Glycerol، مع أحماض كربوكسيلية طويلة السلسلة Long Chain Carboxylic Acids (الأحماض الدهنية Fatty Acids).
- هذه الغليسريدات تتميه Hydrolyzed بالتسخين مع محلول هيدروكسيد الصوديوم Sodium Hydroxide Solution لتشكيل الصابون، ملح الأحماض، والغليسرول. تدعى هذه العملية بالتصبن Saponification.
أنواع المواد الفعالة سطحياُ
تصنف المواد الفعالة سطحياً بالاعتماد على طبيعة زمرة الرأس المحبة للماء Hydrophilic Head-Groups، إلى أربعة أنواع:
(1) الشرسبية (الإيونات السالبة) Anionics
(2) الشرجبية (الإيونات الموجبة) Cationics
(3) غير الشاردية أو الإيونية Nonionics
(4) المذبذبة Amphoterics
ولزيادة معلوماتك فى هذا الموضوع يمكنك تحميل تلك الكتب التى ترد على الكثير من تساؤلاتك:
صناعة الصابون والمنظفات والشامبو
SURFACTANTS Types and Uses