درجة غليان السائل
- تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى زيادة في الطاقة الحركية لجزيئات السائل.
- وهذه الزيادة تقلل قوة التجاذب بين هذه الجزيئات فيزداد عدد الجزيئات التي تغادر سطح السائل إلى الحيز الذي فوقه مما يؤدي إلى زيادة الضغط البخاري للسائل.
- وعندما يتساوى الضغط البخاري للسائل مع الضغط الجوي فأن السائل يبدأ بالغليان.
- وعليه فأن درجة غليان السائل هي الدرجة الحرارية التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الجوي .
ضغط بخار السائل أو الضغط البخاري
- أذا أردنا أن نختبر سائل في حيز مغلق بدرجة حرارة ثابتة ، فأننا سنجد بعض جزيئات السائل تغادر السطح إلى الحيز الذي فوقه تلقائيا. وبما ان الحيز مغلق فأن جزيئات البخار غير قادرة على الهروب خارج الحيز، لذلك فأن هذه الجزيئات تصطدم مع بعضها ومع جدار الحيز، وبالتالي فأن بعض هذه الجزيئات سوف تفقد طاقتها إلى جزيئة أخرى ثم ترجع الى الحالة السائلة.
أن الحالة الأولى تدعى بالتبخير Evaporation بينما تدعى الحالة الثانية بالتكثيف Condensation.
- تنتج جزيئات في الحالة البخارية ضغطاً، وعند التوازن يصبح هذا الضغط صفة مميزة للسائل يسمى الضغط البخاري (Vapour Pressure) للسائل، والذي يمكن تعريفه بانه الضغط الذي تنتجه جزيئات البخار التي هي في حالة توازن مع جزيئات السائل بدرجة حرارة معينة .
تعريف الضغط البخاري
الضغط الذي تنتجه جزيئات البخار التي هي في حالة توازن مع جزيئات السائل بدرجة حرارة معينة .
تعريف درجة الغليان
هي درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الجوي.