1.6ألف مشاهدات
في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة

ما هي الصفات العامة للكلايكوسيدات glycosides ؟


شارك هذا السؤال مع أصدقائك

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

الجلايكوسيدات Glycosides

- تسمى أيضاً جلايكوسايدات أو غلايكوسيدات وبالإنجليزية glycosides

- هي مركبات عضوية توجد في الطبيعة تتكون من جزء كربوهيدراتي مثل السكر أو حمض اليورينيك Uronic acid مرتبط مع مجموعة غير سكرية و عند تحللها مائيا فإنها تنفصل عنه. 

- يدعى الجزء السكري (غليكون glycone)‏ أما الجزء اللاسكري فيدعى (أغليكون aglycone)‏ أو الجزء الأساسي (جينين genin)‏ من الغليكوزيد.

- الغليكون يمكن ان يتكون من مجموعة سكرية وحيدة (أحادي سكاريد monosaccharide‏) أو عدة مجموعات سكرية (oligosaccharide)‏.

- توجد العديد من الجلايكوسيدات في النباتات و الأزهار  كصبغات في الأزهار و الفواكه مثل الأنثيوسيانينات . فجميع الأدوية و التوابل ة والالوان الموجودة في النباتات توجد على شكل جلايكوسيدات. 

- الجلايكوسيدات مشتقة من حمض الجلوكيورونيك و الستيوريدات و هي مكونات توجد في بول الحيوانات . كما ان المواد المشتقة من التفكك الجزئي للحموض الأمينية هي جلايكوسيدات ايضاً.

- في الكيمياء ، يعتبر الجليكوسيد جزيئًا يرتبط فيه السكر بمجموعة وظيفية أخرى من خلال رابطة جليكوسيدية.

-  يطلق مصطلح الجليكوسيد على أي جزيء يتم فيه ربط مجموعة سكر من خلال ذرة الكربون بمجموعة أخرى عبر رابطة جليكوسيدية.

- و يمكن ربط الجليكوسيدات برابطة جليكوسيد- أكسجينية (O-glycoside) أو جلايكوسيد نيتروجينية (جليكوسيلامين glycosylamine ) أو جلايكوسيد كبريتية (ثيوجلايموسيد thioglycosides ) أو جلايكوسيد كربونية (C-glycoside). 

- وفقًا لـلأيوباك IUPAC ، فإن اسم (C-glycoside) تعتبرخاطئة. فالمصطلح المفضل هو (مركب جلايكوسيلي كربوني).

- إن أول جليكوسيد تم استخلاصه على الإطلاق هو الأميغدالين ، من قبل الكيميائيين الفرنسيين بيير روبيكيت وأنطوان بوترون تشارلارد ، في عام 1830.

أهمية الجلايكوسيدات

-  تلعب الجليكوسيدات العديد من الأدوار المهمة في الكائنات الحية. فالعديد من النباتات تخزن المواد الكيميائية في شكل جليكوسيدات غير نشطة و يمكن تفعيلها عن طريق التحلل المائي للانزيم مما يؤدي إلى تكسير جزء السكر و بالتالي يجعل المادة الكيميائية متاحة للاستخدام. 

- العديد من جليكوسيدات النباتية تستخدم كأدوية. 

- هناك عدة أنواع من الفراشات قادرة على دمج هذه المركبات النباتية كشكل من أشكال الدفاع الكيميائي ضد الحيوانات المفترسة. و في الحيوانات والبشر ، غالباً ما ترتبط السموم بجزيئات السكر كجزء من القضاء عليها في الجسم.

الرابطة الجلايكوسيدية Glycosidic bond

- الرابطة الجلايكوسيدية هي نوع من الروابطة التساهمية التي تربط جزيء الكربوهيدرات (السكر) بمجموعة أخرى ، والتي قد تكون أو لا تكون كربوهيدرات أخرى.

-  يتم تكوين الرابطة الجلايكوسيدية بين مجموعة أسيتال نصفي Hemiacetal (مركب ينتج من إضافة كحول إلى ألدهيد) أو مجموعة كيتال نصفي Hemiketals (مركب ينتج من إضافة كحول إلى كيتون) في السكريد (أو جزيء مشتق من السكريد) مع مجموعة الهيدروكسيل في بعض المركبات مثل الكحول. فالمادة تحتوي على رابطة جلايكوسيدية تعتبر جلايكوسيد.

و يشمل مصطلح “جلايكوسيد” أيضًا المركبات ذات الروابط المتكونة بين الأسيتال النصفي (أو الكيتال النصفي) من السكريات وعدة مجموعات كيميائية أخرى غير الهيدروكسيل ، مثل -SR (ثيوجلايكوسيدات – الجلايكوسيدات الكبريتية) ، -SeR (السيلينوجلايكوسيدات) (الجلايكوسيدات النيتروجينية) -NR1R2، أو حتى -CR1R2R3 (الجلايكوسيدات الكربونية).

أنواع الروابط الجلايكوسيدية

- تُعرف الروابط الجلايكوسيدية من النوع الذي تمت مناقشته أعلاه باسم الروابط الجلايكوسيدية الأكسجينية O-glycosidic ، في إشارة إلى الأكسجين الجلايكوسيديني الذي يربط الجلايكوسيد بـ الجلايكون أو السكر المختزل في نهايته. في القياس 

-  الروابط الجلايكوسيدية الكبريتية (التي تشكل Thioglycosides) ، حيث يتم استبدال الأكسجين في الرابطة الجلايكوسيدية بذرة الكبريت. 

-  الروابط الجلايكوسيدية النيتروجينية ، يتم استبدال أكسجين رابطة الجلايكوسيدية بالنيتروجين. و المواد التي تحتوي على روابط الجلايكوسيدية النيتروجينية تُعرف أيضًا باسم الجلايكوسيل أمين. 

- الروابط الجلايكوسيدية الكربونية فيها تم استبدال الرابطة الأكسجينة الجلايكوسيدية بالكربون ؛ و يعتبر المصطلح “الجلايكوسيدية الكربونية ” تسمية خاطئة من قبل IUPAC ولا يشجعه.

- انفوجراف لتوضيج الرابطة الجلايكوسيدية


موقع / اسألنى كيمياء
يتيح لك الموقع طرح الأسئلة والإجابة على الأسئلة الاخرى والتعليق عليها ، شارك معلوماتك مع الاخرين .

اسئلة متعلقة


2 إجابة 1.9ألف مشاهدات
سُئل أكتوبر 23، 2020 في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة Eme eme
1 إجابة 23 مشاهدات
1 إجابة 942 مشاهدات
1 إجابة 519 مشاهدات
1 إجابة 8.4ألف مشاهدات
1 إجابة 759 مشاهدات
1 إجابة 4.3ألف مشاهدات
سُئل أكتوبر 25، 2020 في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة هدى
1 إجابة 4.1ألف مشاهدات
1 إجابة 2.6ألف مشاهدات
1 إجابة 4.3ألف مشاهدات
1 إجابة 2.1ألف مشاهدات
1 إجابة 2.2ألف مشاهدات
سُئل يوليو 3، 2020 في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة mahadi adam
1 إجابة 12.4ألف مشاهدات
1 إجابة 723 مشاهدات
1 إجابة 7.6ألف مشاهدات
1 إجابة 3ألف مشاهدات

...