في تصنيف الكيمياء الفيزيائية بواسطة

ما هو تأثير درجة الحرارة على سرعة التفاعل الكيميائي؟

 تأثير درجة الحرارة على سرعة التفاعل الكيميائي


1 إجابة واحدة

+1 تصويت
بواسطة
مختارة بواسطة
 
أفضل إجابة

 تأثير درجة الحرارة على سرعة التفاعل الكيميائي

- جميع التفاعلات بصفة عامة تزداد سرعتها بارتفاع درجة الحرارة.

- وهناك الكثير من الأمثلة التي توضح ذلك ومنها:

(1) زيادة درجة الحرارة تساعد على زيادة سرعة نضج الطعام .

(2) تحفظ الأطعمة في الثلاجـة لكي لا تفسد (علل) وذلك لأن درجة حرارة الثلاجة منخفضة وهذا يؤدي إلى نقص سرعة التفاعلات الحيوكيميائية التي تسبب فساد الطعام .

(3) زيادة الضغط في أواني الضغط يؤدي إلى زيادة درجـة الحـرارة بالداخل وبذلك ينضح الطعام بسرعة كبيرة.

معلومة إضافية

 وجـد الـعـالـم فانت هـوف أن زيادة درجة الحرارة C° 10 يزيد سرعة التفاعل إلى الضعف .


اسئلة متعلقة



...