ما هي الكحولات Alcohols ؟
- تأخذ الكحولات الصيغة العامة R-OH حيث تكون مجموعة (OH-) مرتبطة بذرة كربون مشبعة (sp3).
- كما أن R قد تحوى رابطة مضاعفة أو ذرة هالوجين أو حلقة أروماتية أو مجموعات أخرى.
- ومجموعة (OH-) هي التي تحدد الخواص المشتركة في جميع أفراد هذه الطائفة، في حين أن اختلاف البنية التركيبية في R قد تؤدى إلى اختلاف بسيط في الخواص.
- وعندما تكون مجموعة الهيدروكسيل مرتبطة مباشرة إلى حلقة أروماتية، عندئذ تنشأ صفات أخرى لهذا المركب تختلف عن صفات مجموعة الهيدروكسيل المرتبطة بمجموعة ألكيلية، ويطلق على هذا المركب وأمثاله فينولات.
- وتصنف الكحولات وفقاً لعدد ذرات الكربون المرتبطة بذرة الكربون التي تحمل مجموعة الهيدروكسيل إلى كحولات أولية وكحولات ثانوية وكحولات ثالثية.
تسمية الكحولات Nomenclature of Alcohols
أولاً/ التسمية الشائعة للكحولات
- هناك أسماء شائعة لبعض الكحولات، حيث يتبع هنا ذكر اسم مجموعة الألكيل المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل ويختم الاسم بعدئذ بلفظ كحول.
- وتقتصر هذه التسمية على الكحولات البسيطة حيث تتحدد بتوفر الاسم الشائع لمجموعة الألكيل.
- وأحياناً يتم تسمية الكحولات بطريقة أخرى حيث يتم تسمية المجموعات المرتبطة بالكربون المتصل بمجموعة OH ثم ننهي الأسم بكلمة كاربينول.
(ب) التسمية النظامية IUPAC للكحولات
قواعد تسمية IUPAC للكحولات هي كما يلي -
(1) تختار أطول سلسلة كربونية مرتبطة بها مجموعة الهيدروكسيل كمركب ألكاني أساس، ويحذف الحرف (e) في اسم هذا الألكان ويستبدل بالمقطع (ol)
(2) ترقم السلسلة الكربونية بحيث تأخذ ذرة الكربون التي تحمل مجموعة الهيدروكسيل أصغر رقم ممكن.
وتجدر الملاحظة إلى أن مجموعة الهيدروكسيل تأخذ الزعامة على الروابط الثنائية والثلاثية.
(3) تبين مواقع المجموعات البديلة الأخرى بالطريقة المعتادة.
(4) إذا تعددت مجموعات الهيدروكسيل يستخدم المقاطع اللاتينية Di , Tri , ... للإشارة إلى عددها وتذكر هذه المقاطع مباشرة قبل المقطع الدال على الكحول (ol).
وتوضح الأمثلة التالية تطبيق هذه القواعد.:
