كثيراً ما نسمع في هذه الأوقات عن الغدة الدرقية Thyroid gland وعن إصابتها وأيضاً هي ذات علاقة وثيقة بالوزن كما يلي:
- زيادة نشاط الغدة الدرقية يسبب نقصاناً في الوزن بالإضافة إلى الأعراض المصاحبة لها.
- أما في حالة قصور الغدة الدرقية فهو يصيب الشخص بزيادة الوزن.
وظيفة الغدة الدرقية
– أولاً يجب أن نعرف وظيفة الغـدة الدرقية داخل الجسم فهي تقوم بتنظيم درجة حرارة الجسم عن طريق إفراز هرمونين يتحكمان في سرعة استهلاك الجسم للسعرات واستهلاكه للطاقة فإذا:
- زادت الغـدة من إفرازها يكون الإنسان Hyperthyrodism (فرط نشاط الغدة الدرقية).
- وإذا قل إفرازها يكون Hypothyrodism (قصور الغدة الدرقية).
زيادة نشاط الغدة الدرقية
– السبب في اختلال الغـدة الدرقية غير واضح حتى الآن بالنسبة لزيادة نشاط الغـدة الدرقية وذلك يؤدى إلى زيادة نشاط التمثيل الغذائي بالجسم فتزداد سرعة الحرق.
– ومن أعراض المرض بزيادة نشاط الغـدة الدرقية كما يلي:
- العصبية
- التوتر
- زيادة ضربات القلب
- الشعور الدائم بالحر
- العرق.
- انفصال الأظافر عن الجلد
- فقدان الوزن
- التضخم في شكل الغدة.
علاج زيادة نشاط الغدة الدرقية بالتغذية
بالنسبة للتغذية في حالة زيادة نشاط الغدة الدرقية تكون كما يلي:
(1) لابد من معرفة أن الكميات الزائدة من الفيتامينات والمعادن مطلوبة جدا في حالة زيادة نشاط الغـدة الدرقية.
(2) فيتامين B المركب و B1 , B2 , B6 ضرورية جداً.
(3) تناول الكثير من الأطعمة الآتية: البروكلي، والكرنب، والقرنبيط، اللفت، وفول الصويا، والسبانخ.
(4) تناول الخوخ والكمثرى.
(5) تجنب الألبان لمدة 3 شهور على الأقل.
(6) تجنب المنبهات والقهوة والشاي والمشروبات الغازية والنيكوتين.
(7) يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة نشاط الغـدة الدرقية من سوء الامتصاص لذلك لابد أن يكون الغذاء سليمًا جداً.
قصور الغدة الدرقية
– يحدث قصور للغـدة الدرقية نتيجة لنقص في إفراز هرمون الغـدة الدرقية.
– ومن أعراض المرض بقصور نشاط الغـدة الدرقية كما يلي:
- الإجهاد
- فقدان الشهية
- زيادة الوزن
- وضعف العضلات
- الاكتئاب
- صعوبة التركيز
- البطء في الحديث
- عدم تحمل البرد.
– وأكثر الأسباب المؤدية إلى قصور الغـدة الدرقية هي مرض هاشیموتو Hashimato وهنا يصاب الجسم بالحساسية ضد هرمون الدرق وهو أحد أسباب تضخم الغـدة أو Goiter عند البالغين وغالباً في حالة الإصابة بالهاشيموتو تزيد نشاط الغـدة الدرقية في المراحل الأولى للمرض ثم تنخفض.
علاج قصور نشاط الغدة الدرقية بالتغذية
التغذية الصحية في هذه الحالة تكون كما يلي:
(1) تناول عشب البحر Sea Weed.
(2) فيتامين B المركب وخاصة فيتامين B12 , B1
(3) احرص على أن يكون غذاؤك متضمنا العسل الأسود، البرقوق، البلح، المشمش، البقدونس، السمك، الدجاج، الجبن، اللبن.
(4) لا تكثر من البروكلي والقرنبيط والكرنب واللفت وإذا كانت الأعراض شديدة فتجنبها نهائياً.
(5) تجنب الأطعمة المصنعة أو المكررة كالدقيق والسكر.
(6) لا تتناول السلفا أو مضادات الحساسية إلا بعد استشارة الطبيب.
(7) تجنب الفلور والكلور لأنهما متشابهان كيميائياً ويعوق الفلور والكلور مستقبلات اليود مما ينتج عنه قصور في الغـدة الدرقية.