أقسام ارتفاع ضغط الدم
- يمكننا تقسيم ضغـط الدم عادة إلى فئتين هما الابتدائي والثانوي كما يلي:
(1) ارتفاع ضغط الدم الابتدائي Primary Hypertension
ويكون سببه عادة مجهول، لكن يمكن التعرف على عدة مخاطر غذائية قد تسببه وهذه المخاطر هي كما يلي:
- التدخين
- الضغوط
- البدانة
- الإفراط في استخدام المنبهات مثل القهوة أو الشاي
- إساءة استخدام بعض الأدوية
- الإكثار من تناول الملح
- استخدام حبوب منع الحمل.
(2) ارتفاع ضغط الدم الثانوي Secondary Hypertension
ويكون نتيجة لوجود مشكلة صحية مثل:
- اضطرابات الهرمونات
- تصلب شرايين نتيجة لتراكم الدهون على جدران الشرايين ما يؤدى إلى انقباض الأوعية الدموية.
- وسواء كان ارتفاع ضغـط الدم ابتدائياً أم ثانوياً، فبالتغذية الصحية نستطيع التغلب عليه كما قد يساعدنا في سرعة العلاج بجانب ما يصفه الطبيب في حالة الزيادة الكبيرة المستديمة أو المزمنة.
التغذية وارتفاع ضغط الدم
(1) اتباع نظام خال من الملح مع ضرورة قراءة المكونات التي تصاحب الأغذية لتجنب الملح المستتر فلابد من تجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح والصودا والصوديوم.
(2) وإذا كنت تتناول مهبط لإنزيم MAO أحد الأدوية التي توصف لعلاج الاكتئاب وخفض الدم وعلاج العدوي والسرطان فلابد من استشارة الطبيب قبل تناول بعض الأغذية التي قد تتعاكس مع مفعول هذا العقار فيؤدى إلى ارتفاع شديد في ضغط الدم، وهذه الأغذية تحتوي على التيرامين وهي عبارة عن: اللوز - الأفوكادو - كبد البقر والدجاج – البيرة - الجبن - الشوكولاتة - القهوة - الفول ملينات اللحم الرنجة - الفول السوداني الأناناس - القرع العسلي - الزبيب - السجق - بذور السمسم - الزبادي.
(3) عموماً ينبغي تجنب أية أطعمة تحتوى على الكثير من البروتينات والتي تعرضت للتخزين أو التخليل أو التخمر وتناول غذاء غني بالألياف مع تناول مكملات الألياف مثل النخالة فهي مصدر جيد للألياف مع مراعاة تناولها بعيداً تماماً عن الأدوية أو أي مكملات أخرى بالإضافة إلى الكثير من الفاكهة والخضراوات مثل التفاح، الموز، الجريب فروت، البرقوق، الزبيب والكانتلوب ، والبروكلي، الكرنب، الباذنجان، الثوم، الخضراوات الورقية، البازلاء، الكوسة، أول العصائر الطازجة وخاصة عصير البنجر، الجزر، الكرفس، البقدونس، العنب، التوت ، البطيخ، الفواكه الحمضية مع ضرورة تناول ملء (2) ملعقة كبيرة يومياً من الزيت الحار.
وأخيرا هناك بعض الأبحاث والدراسات التي تجرى كثيراً في محاولة للسيطرة على هذا القاتل الصامت ومن هذه الأبحاث: قد وجدوا أن من يعانون من اختلاف في جينين محددين يتضاعف احتمال إصابتهم بارتفاع ضغـط الدم نتيجة لتناول الملح، هذا الاكتشاف قد يمكن من التعرف على الأطفال المعرضين للإصابة بارتفاع ضغط الـدم وإذا أمكن التعرف على هؤلاء الأفراد في وقت مبكر من طفولتهم قد يمكن تغيير غذائهم حتى يتجنبوا الإصابة بالمرض فيما بعد.