ما هو مرض النقرس؟ وما هو أسبابه؟
- يسمى النقرس بمرض التغذية الخاطئة
- يصيب النقرس حوالي 16 شخصاً من كل ألف شخص نصفهم من البدناء.
- لا يشيع هذا الداء بين النساء خاصة قبل سن الأمان .
- النقرس هو نوع من أنواع التهاب المفاصل رغم أنه كان يتهم ظلماً فيما مضى أنه النتيجة الوخيمة للعيش في رفاهية الإفراط في الأكل حتى لقب (بداء الملوك).
- سبب هذا الداء يكون نتيجة لتكون الحامض البولى فى الدم Uric Acid بغزارة ولا تستطيع الكلى التخلص منه فيحاول الجهاز المناعي في الجسم التخلص منه بإحداث التهابات
- لسوء الحظ ذلك يسبب نوبات من الألم الشديد قد تستمر لعدة أيام أو حتى أسابيع إذا لم يتم علاجه.
- تظهر نوبات النقرس عادة بشكل مفاجىء وغير متوقع، وعلميًا فإن حمض اليوريك أو الحامض البولى من النواتج الجانبية لبعض الأطعمة لذلك يرتبط النقرس بالغذاء، وتزيد البدانة والغذاء غير السليم من مخاطر الإصابة بالنقرس.
- رغم أنه لابد لمريض النقرس من التخلص من وزنه الزائد لكنه لابد أن يتبع نظاماً غذائياً سليماً ويكون تحت إشراف مختص حيث إن إنقاص الطعام فجأة أو الامتناع عنه أى الانخفاض السريع فى الوزن قد يرفع مستوى حمض اليوريك في الدم ويؤدى إلى زيادة تركيزه مما يؤدى إلى الإصابة بنوبات النقرس.
المشروبات المفيدة لمريض النقرس
(1) يغلى 30 جراماً من قشر التفاح في كوب ماء (250 ملى) من الماء لمدة 50 دقيقة ويشرب منه 4-5 أكواب .
(2) يفيد في علاج النقرس أكل رأسين من الكرفس يومياً
(3) تستعمل أوراق الفراولة المجففة لتسكين آلام النقرس ويعمل بإضافة ملعقة كبيرة من الأوراق لكل فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان ويصفى بعد تركه لمدة 10 دقائق ويشرب فاترًا ثلاث مرات يوميا .
(4) يستعمل حمام الشوفان لمعالجة النقرس وذلك بغلى كيلو جرام من الشوفان في بعض لترات من الماء والاستمرار بغليه لمدة ساعة ونصف الساعة ثم يصفى ويضاف إلى ماء الحمام (البانيو).
التغذية المناسبة لمريض النقرس
(1) عند حدوث نوبة للنقرس، تناول فقط الفواكه والخضراوات غير المطهوة لمدة أسبوعين.
(2) العصائر أفضل شيء - عصير الجزر- عصير الكرفس.
(3) الكريز والفراولة تعادلان حمض اليوريك فتناول الكثير منها. كما أن تناول الخيار مفيد جداً.
(4) تجنب الأنشوجة والساردين والرنجة وبلح البحر والكافيار والأسماك المعلبة.
(5) تجنب مرق اللحم والصلصات المكونة منه وعش الغراب.
(6) لا تتناول أى نوع من اللحم بما فيها لحوم الأحشاء فاللحم يحتوى على كميات كبيرة جداً من اليوريك أسيد.
(7) لا تتناول الكحول فهو يزيد من تكون حمض اليوريك وينبغى حذفه من الغذاء وتجنبه تماماً.
(8) لا تتناول أى أطعمة مقلية أو المكسرات المحمصة أو أي أطعمة أخرى تحتوى على الزيت (أو تم طهوها فيه) الذي تعرض لحرارة ، فعند تسخينه يصبح الزيت زنخاً وهذا يدمر فيتامين E مما يؤدى إلى زيادة اليوريك أسيد.
(9) حد من تناولك للكافيين والقرنبيط والفول أو الفاصوليا الجافة والعدس والبيض والبازلاء والدجاج والسبانخ ومنتجات الخميرة.
(10) تجنب اللحوم المصنعة مثل السوسيس واللانشون واللحوم المدخنة.
(11) المشمش المجفف يحتوى على نسبة عالية من البيورين فلابد من تجنبه. -12- اشرب من 8 إلى 10 أكواب من الماء يومياً.
معلومات هامة عن مرض النقرس
أخيرًا لابد من الإشارة إلى بعض الحقائق :
(1) قد تحدث الإصابة بالنقرس فى بعض الحالات بسبب تناول الأسبرين أو بعض العقاقير المدرة للبول التى تؤخذ لعلاج ارتفاع ضغط الدم فهذه الأدوية قد تعيق عمل الكليتين الطبيعى وبالتالى تعيق التخلص من اليوريك أسيد لذلك لابد من استشارة الطبيب قبل القدوم على تناول أي أدوية حتى ولو كان الأسبرين.
(2) يتسبب نقص فيتامين E في أضرار تصيب أنوية الخلايا التي تنتج حمض اليوريك مما يؤدي إلى تكون المزيد منه .
(3) كثيراً ما يزيد تركيز حمض اليوريك فى دماء الأفراد المصابين بداء الكانديدا أو الذين تناولوا المضادات الحيوية على فترات متقطعة لمدة طويلة.
- بعد تناول النقرس من الناحية الغذائية نجد أنه لابد على الأشخاص المصابين به أو الذين لديهم استعداد وراثى أن يضيفوا المزيد من التعديلات على أنظمتهم الغذائية واستشارات مختص التغذية لوضع نظام غذائى يحتوي على وجبات شهية وصحية تمكن المريض من السيطرة على حالته الصحية والتمتع بالطعام في نفس الوقت، ولابد أيضاً من استشارة الطبيب قبل تناول أي دواء.