كيف يتم الكشف عملياً عن النشا؟
يمكن الكشف عن النشا عملياً باستخدام محلول اليود حيث يعطي النشا مع محلول اليود لوناً أزرق على البارد وهو اختبار يميز النشا عن غيره من الكربوهيدرات.