Question

كيف يمكن الكشف عن السكريات بواسطة كاشف نترات الفضة النشادرية؟

الكشف عن السكريات بواسطة كاشف نترات الفضة النشادرية

تفاعل السكريات مع كاشف نترات الفضة النشادرية

اسألني كيمياء - منصة متخصصة في شرح وحل أسئلة الكيمياء لجميع المراحل (ثانوي - جامعة) بطريقة سهلة ومبسطة وفي جميع فروع الكيمياء المختلفة مع إجابات دقيقة وموثوقة.

Answer 1

الكشف عن السكريات بواسطة نترات الفضة النشادرية

- في أنبوب اختبار: 2 مل من المحلول السكري + 2 مل من محلول نترات الفضة النشادرية . 

- يغلى المزيج حتى ظهور اللون الأحمر المسمر وقد تتوضع الفضة على جدار الأنبوب.

- إن هذا التفاعل إيجابي مع جميع السكريات المختزلة سواء أكانت أحادية أم ثنائية.

- الكـربـوهيدرات أحادية التسكـر لها القدرة على اختزال نترات الفضة النشادرية حيث ترسب الفضة على هيئة مرآة فضية على جدار انبوبة الاختبار (اختيار تولن، كما أشرنا سابقاً) وتتأكسد هي إلى حمض الجلوكونيك.