الفرق بين الايثانول والميثانول نظرياُ
الكحول الميثيلي (الميثانول)
- هو أبسط أنواع الكحوليات تركيباً وهو يحضر بالتقطير الاتلافي للخشب.
- الرمز الكيميائي: CH3OH
- درجة غليانه 65 درجة مئوية
- سريع التطاير بالنسبة للكحول الايثيلي.
- أكثر سمية من الكحول الإيثيلي.
- أكبر حامضية من الماء
الكحول الايثيلي (الايثانول)
- الرمز الكيميائي: C2H5OH
- يحضر من مكونات طبيعية عن طريق تخمير الذرة الصفراء أو التخمر الكحولي للسكروز
- يستخدم في صناعة المشروبات الروحية وتجهيز المستحضرات الطبية والمعقمات وصناعة العطور والمنظفات
- درجة غليانه 78.4 درجة مئوية.
- مصدره طبيعي.
- أقل سمية من الكحول الميثيلي.
- أقل حامضية من الماء
الفرق بين الإيثانول والميثانول معملياُ
(1) درجة الغليان
- باستخدام الترمومتر قم بقياس درجة الحرارة التي يبدأ السائل في الغليان.
- الميثانول يغلي عند حوالي 64 درجة مئوية ، والإيثانول يغلي عند حوالي 78 درجة مئوية.
(2) أختبار اللهب Flame Test
- نضع 5 مل من الميثانول والإيثانول فى وعاء ثم قرب الولاعة منها واشعلهم.
- يتكون لهب مصفر(برتقالي) فى حالة الأيثانول ولهب ازرق خفيف (يكاد يكون عديم اللون) فى حالة الميثانول
(3) أختبار اليودوفورم Iodoform test
- يستخدم للكشف على الكحولات المحتوية على مجموعة الميثيل المرتبطة مباشرة بذرة الكربون التى تحمل OH , H.
- يتم أجراء التجربة كالتالي:
نضف 1 مل من الكحول + 1 مل من ( NaOH (5-10% ثم تدفئتها فى حمام مائي ثم نضيف اليود قطرة قطرة مع الرج جيداُ حتى تتكون عكارة بيضاء أو بيضاء مصفرة لا تختفى بالرج ، ثم تضاف كمية زائدة من محلول اليود حتى تثبت العكارة.
- العكارة البيضاء المصفرة عبارة عن CH3I وهو مركب صلب ذو رائحة كريهة.
- تتكون هذة العكارة فقط فى حالة الأيثانول ولا تتكون فى حالة الميثانول.
