طرق شائعة لتحضير الإسترات
(1) Fischer-Speir process: تعتمد هذه الطريقة على تحرير غاز كلوريد الهيدروجين الجاف خلال محلول من الحمض العضوي والكحول.
(2) تفاعل الحامض العضوي مع مادة Diazomethane وهذه الطريقة خاصة جدا لتحضير استر الميثان.
(3) طريقة كلوريد الحمض مع الكحول ليعطي الاستر وهي الطريقة الشائعة لتحضير الاستر لأنها طريقة بسيطة وسريعة لان كلوريد الحمض فعال جداً.
أسترة حمض البنزويك
- يحضر بنزوات الايثيل من تفاعل حمض البنزويك مع الكحول الايثانول بوجود حمض الكبريتيك المركز كعامل مساعد.
- تعتبر هذه الطريقة إحدى الطرق المستعملة في تحضير الإسترات.
وهذه ميكانيكة التفاعل:
مصدر جزئ الماء فى تفاعل الأسترة
- كان الاعتقاد السائد عند تفاعل الحمض العضوي مع الكحول لتكوين أستر وماء فإن مجموعة الهيدروكسيل OH تنفصل من الكحول وتتحد مع هيدروجين الحمض لتكوين الماء.
- لكن أثبت أن العالم يوري عام 1938م خطأ هذا الاعتقاد عن طريق تفاعل حمض البنزويك (حمض أروماتي) مع الميثانول المحتوى على نظير الأكسجين (O18) في وجود كمية قليلة من غاز HCl فلاحظ عدم ظهور (O18) في جزئ الماء المتكون مما يدل على أن مصدر أكسجين الماء هو الحمض وليس الكحول.
- لذلك نلاحظ كسر الرابطة C-OH فى الحمض الكربوكسيلي وليس فى الكحول الذي تنكسر فيه الرابطة O-H
تأثير الماء المتكون من أسترة حمض البنزويك
- وجود الماء يعمل على تنشيط التفاعل العكسي ليتكون مرة أخرى الحمض الكربوكسيلي والكحول.
- لذلك يوضع فى التفاعل حمض الكبريتيك هو عامل مساعد لنزع الماء وتنشيط التفاعل الأمامي ومنع التفاعل العكسي.