التوتر السطحي Surface Tension
- تنشأ ظاهرة التوتر السطحي عن عدم تعادل القوى بين الجزيئات الموجودة على سطح السائل. فمثلاً:
- جـزيـئـات السـائـل مـثل (A) والتي هي في وسط السائل تكون في حـالة اتزان ، لأن قـوى التجاذب المؤثرة على الجزيء من جميع الاتجاهات (قوى متزنة) ، وبذلك فإن هذا الجزيء لن يسحب في أي اتجاه بل يبقى متزنا .
- جزيئات السائل مثل (D) والتي تقع على سطح السائل فإنها تتعرض لقوى نجاذب غير متزنة ، وبذلك فهي تنجذب نحو وسط السائل (قـوى غـيـر مـتزنة) وهذا يؤدي إلى انقاص مـسـاحـة سطح السائل أقل ما يمكن ، وفي نفس الوقت يحاول السائل زيادة مساحة السطح والتغلب على الميل نحو تقليل المساحة وهو ما يسمى بالتوتر السطحي ، وهذا يجعل الطبقة السطحية كما لو كانت غشاء رقيق.
العوامل المؤثرة على التوتر السطحي
(1) طبيعة السائل (التجاذب بين جزيئات السائل)
- كلما زاد التجاذب بين جزيئات السائل يزداد التوتر السطحي وبالتالي يعتبر التوتر السطحي مقياساً للقوى بين الجزيئات. ويمكن توضيح ذلك كما يلي : -
- التوتر السطحي للسوائل القطبية مرتفع ، فمثلاً التوتر السطحي للماء كبير ويساوي 73erg. cm-2 عند 20C° ، وذلك بسبب أن الماء جزيء قطبي بين جزيئاته روابط هيدروجينية ، وبالتالي فإن قوى التجاذب بين جزيئات الماء كبيرة.
- أما الجزيئات غير القطبية مثل بعض المركبات العضوية فـتـوترها السطحية ضعف التجاذب بين جزيئاتها.
(2) درجة الحرارة
يقل التوتر السطحي بازدياد درجة الحرارة . لأنه عند درجة مرتفعة تزداد الطاقة الحركية لجزيئات السائل فتقل القوى نسبياً بين جزيئات السائل ، فيقل بذلك التوتر السطحي.
(3) وجود مواد ذائبة
- الأملاح غير العضوية تزيد من التوتر السطحي للماء قليلاً.
- المواد العضوية مثل الصابون والكحول والحموض والاسترات تقلل من التوتر السطحي للماء.
- وللمعلومية فإن وجود مواد ذائبة في السائل تحتوي على شحنات كهربية تقلل التوتر السطحي للسوائل .
قاعدة جيبس Gibb's rule
المواد الذائبة التي تقلل من التوتر السطحي للسائل تتركز على سطحه بدرجه أكبر مما هي في الداخل.
وهذا يفسر انسداد الأوعية الدموية إذا دخلها كمية من الهواء ، لأن دخول الهواء يكون سطح فاصل بين الدم والهـواء ، وعندها تتـجـمع المواد الموجودة في الدم وتحيط بالـهـواء وتمنع امتصاصه مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية.