الفرق بين الذوبان فى الماء والتفاعل مع الماء
(1) الذوبان فى الماء
- هى أحدى التغيرات الفيزيائية وهى تعنى التغيرات التى تطرأ على المادة فتغير فقط من الشكل الظاهري للمادة دون المساس بالتركيب الأساسي للمادة، بمعنى أن المادة تظل محتفظة بهويتها.
- مثال: ذوبان كلوريد الصوديوم فى الماء حيث يظل كلوريد الصوديوم موجود بالمحلول ولكن تحول فقط من الحالة الصلبة إلى محلول ولكن مازالت المادة محتفظة بهويتها وهى كلوريد الصوديوم.
(2) التفاعل مع الماء
- هي أحدى التغيرات الكيميائية التي تطرأ على المادة فتغير من التركيب الكيميائي للمادة، بحيث تنتج عنه مواد جديدة وهو مايطلق عليه بالتفاعلات الكيميائية.
- التفاعل الذي يتم بين مركب كيميائي والماء فيؤدي إلى انكسار الرابطة الكيميائية في جزيء الماء إلى أيون الهيدروجين وأيون الهيدروكسيل يسمى بتفاعل التحلل المائي Hydrolysis
- مثال : التحلل المائي للأسترات
عند إضافة الماء إلى الأسترات يتكون حمض وكحول معنى ذلك انه تكونت مواد جديدة وأصبحت الأسترات غير موجودة.
طريقة العمل فى التحلل المائي
- التحلل المائي Hdrolysis هو تفاعل كييميائي ولابد أن تتكون مواد جديدة كأى تفاعل كيميائي عادي
- مثل إضافة الماء إلى النيتريلات يعطى حمض كربوكسيلي المقابل
آلية التفاعل في الوسط الحمضي
آلية التفاعل فى الوسط القاعدي
