فرفورال Furfural
- مركب عضوي له الصيغة الجزيئية C4H3OCHO
- يحتوى على مجموعة ألدهيد فى الموضع (2) على حلقة الفيوران Furane

- السائل النقي منه يكون عديم اللون والسائل التجاري يكون بنى اللون
- يتغير لونه عند التعرض للهواء من عديم اللون إلى أصفر إلى بني غامق.
- رائحته مثل رائحة اللوز
- يذوب فى معظم المذيبات العضوية القطبية وشحيح الذوبان فى الماء والألكانات
- بخار الفرفورال يسبب حرقاناً بالعين والأنف والحلق .
- الفرفورال مادة مسرطنة للحيوانات ولم يثبت تأيرها على الأنسان
- من أهم استخدامات الفرفورال الآخرى صناعة المطاط الصناعي -المذيبات - الراتنج- صناعة مبيدات الحشرات - تكرير البترول، - عملية تصليد المطاط (أى إكسابه صلابة وقوة تحمل).
معادلات تحضير الفورفورال
أولاً/ تحضير الفورفورال من سكر خماسي كيتوزى
- يتم تحضير الفرفورال عن طريق نزع جزئيات الماء من السكريات الخماسية مثل Xylose فى وسط حمضي وتسمى هذه العملية Acid catalyzed dehydration
- معادلة التفاعل:


ثانياً/ تحضير الفورفورال من سكر سداسي كيتوزى
يتم تحضير الفرفورال من الفركتور (سكر سداسي كيتوزى) طبقاُ للمعادلة التالية:

او المعادلة التالية: