المركبات المخلبية Chelates Compounds
- هي مركبات كيميائية تشكل جزيئات معقدة ذائبة مع شوارد معدنية محددة فتعطلها ولا تمكنها من التفاعل مع العناصر أو الشوارد الأخرى وتشكل راسبا.
- يمكن أن يطلق أيضاًعلى هذا المركبات : Metal Chelates أو Chelating agents
- الليجاندات تلف حول الذرة المركزية مثل صنارة أو مخطاف جراد البحر (الاستاكوزا).
العوامل المخلبية للزنك
- يوجد عوامل مخلبية عديدة للزنك ولكن سوف نذكر بعضها هنا
Chelated zinc is mainly made using one of the following compounds: amino acids or organic acids
Amino acids
aspartic acid: used to make zinc aspartate
methionine: used to make zinc methionine
monomethionine: used to make zinc monomethionine
Organic acids
acetic acid: used to make zinc acetate
citric acid: used to make zinc citrate
gluconic acid: used to make zinc gluconate
orotic acid: used to make zinc orotate
picolinic acid: used to make zinc picolinate