الفرق بين المركب والمخلوط
أولاً: المركبات Compounds
- كثير من المواد الكيميائية النقية تصنف على أنها مركبات.
- يتكون المركب من عنصرين مختلفين أو أكثر متحدين كيميائياً.
العنصر مادة كيميائية نقية لا يمكن تجزئتها إلى مواد أبسط منها ، في حين أن المركب ناتج عن اتحاد عنصرين أو أكثر ، ويمكن تحليله إلى مكوناته.
- معظم المواد في الكون على شكل مركبات ، يوجد الآن حوالي (10) ملايين مركب معروف، وهي في ازدياد مستمر؛ إذ يتم تحضير أو اكتشاف حوالي (100,000) مركب سنويًّا.
- تسهِّل معرفة الرموز الكيميائية للعناصر كتابةَ صيغ المركبات.
مثال (1): ملح الطعام يسمّى كلوريد الصوديوم يتكون من ذرة واحدة من الكلور Cl وذرة واحدة من Na وصيغته الكيميائية NaCl
مثال (2): الماء مكون من ذرتين من الهيدروجين H وذرة من الأكسجين O وصيغته الكيميائية H2O
تختلف خواص المركبات عن خواص العناصر الداخلة فى تكوينها.
- الماء H2O مركب مستقر سائل فى درجات الحرارة العادية وعند تفكيكه فإن الأكسجين والهيدروجين الناتجيين يختلفان كثيراً عن الماء ، فالأكسجين والهيدروجين غازان عديما اللون والرائحة ، ويتفاعلان بشدة مع عدة عناصر.
- يوديد البوتاسيوم KI ملح أبيض يتكون من البوتاسيوم K وهو فلز فضي ، واليود I2 مادة صلبة سوداء اللون على هيئة غاز بنفسجي اللون فى درجة حرارة الغرفة.
ثانياً: المخاليط Mixtures
- المخلوط مزيج مكون من مادتين نقيتين أو أكثر مع احتفاظ كل من هذه المواد بخواصها الأصلية.
- يختلف تركيب المخاليط بحسب نسب مكوناتها لذا يمكن تحضير عدد لانهائي من المخاليط.
- ومما يجدر بالذكر أن معظم المواد فى الطبيعة توجد في صورة مخاليط فمن الصعب إبقاء أي مادة نقية تماماً.
أنواع المخاليط
(أ) المخلوط الغير متجانس
- هو مخلوط لا تمتزج فيه المواد بل تبقى المواد فيه متمايزاً بعضها من بعض.
- تركيب المخلوط غير منتظم؛ لأن المواد فيه لم تمتزج تمامًا وظلت متمايزة.
(ب) المخلوط المتجانس
- هو مخلوط له تركيب ثابت وتمتزج مكوناته بانتظام.
- أذا أخذت قطعتين من مملغم الفضة والزئبق (سبيكة معدنية) فستجد أن تركيبها هو نفسه مهما اختلف حجم القطعة.
- يطلق على المخاليط المتجانسة اسم المحاليل.
المحاليل Solutions
- قد تكون المحاليل سائلة أو صلبة أو غازية.
- قد تكون المحاليل مخلوطاً من مادة صلبة مع غاز أو مادة صلبة مع سائل أو غاز مع سائل ...... وهكذا
- الجدول التالي يوضح قائمة بأنواع مختلفة من المحاليل وأمثلة عليها:
- السبيكة مخلوط متجانس من الفلزات أو من فلز ولافلز ، ويكون فيه الفلز هو المكون الأساسي.
هل العسل مركب أم مخلوط
- يعتبر العسل النقي مخلوط لأنه يحتوى على العديد من المركبات الكيميائية أغلبها من الجلوكوز والفركتوز وله خواص متطابقة ومن الصعب فصل مكوناته بسهوله.
- العسل خليط متجانس لأنه يحتوي على الخصائص التي تحدد المحاليل أو المخاليط المتجانسة وذلك لأن مكوناته موزعة بشكل موحد في جميع أنحاء المادة. والأجزاء المكونة غير مرئية ولايمكن فصلها بسهولة . كل هذا يجعل العسل مادة متجانسة
- الشكل التالي يوضح مكونات العسل ونسبه تواجداها :
