582 مشاهدات
في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة

أريد مراجع عن كورس كيمياء المنتجات الطبيعية؟


شارك هذا السؤال مع أصدقائك

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة

كيمياء المنتجات الطبيعية

- يطلق دارسو الكيمياء العضوية لفظ (المنتجات الطبيعية) على المركبات التي تنتج بواسطة الكائن الحي.مثل / الأحماض الأمينية – البروتينات- السكريات.

- يشمل هذا التعريف العديد من المركبات التي تنتمي الي طوائف مختلفة.

- جميع المنتجات الطبيعية تلعب دور مهم في التفاعلات الحيوية وكذلك لها دور هام في التفاعلات الأيضية خاصة تلك المواد التي يتم فصلها من النباتات أو الكائنات الحية الدقيقة نظرا لأهميتها للإنسان في مجالات متعددة..

تصنيف المنتجات الطبيعية

(أ) المركبات الداخلة فى التفاعلات الأولية (العمليات الايضية الأساسية).

- يحوي المركبات الداخلة في التفاعلات الأولية التي ينتج عنها احماض كاربوكسيلية واحماض امينية وتعتبر مواد اولية لتكوين مواد القسم الثاني.

- وتشمل الأحماض الكربوكسيلية الأساسية وأحماض أمينية من نوع ألفا

- مثل: السكريات - الدهون - البروتينات.

(ب) المركبات الإيضية الثانوية 

وهي المركبات الحيوية الثانوية، وقد تصنف وفقا لمصادرها الطبيعية التي تنتج منها، أو وفقا لتاثيراتها الفسيولوجية أو وفقا للتركيب البنائي كالتالي:

(1) التربينات (Terpenoids)

(2) الستيرويدات (Steroids)

(3) أشباه القلويات (القلويدات) (Alkaloids)

(4) الفلافونويدات والأنثوسيانينات (Flavonoids and Anthocyanins)

(5) الزانثونات (Xanthones)

(6) الكومارينات  (Coumarins)

(7) الفينانثرينات (Phenanthernoids)

(8) المضادات الحيوية  (Antibiotics)

(9) الفيتامينات (Vitamins)

طرق التعرف على المنتجات الطبيعية 

(أ) الطرق الفيزيائية

مثل: درجة الانصهار - درجة الغليان - الذوبانية - الرائحة - الفعالية الضوئية.

(ب) الطرق الكيميائية

مثل: تحديد هوية المجموعة الفعالة - تحضير مشتقات للمركب - تكسير المركب إلى جزئيات صغيرة - تحضير المركب من جزيئات صغيرة.

(جـ) الطرق الطيفية 

مثل: الأطياف الألكترونية - الأشعة تحت الحمراء - الطنين النووىالمغناطيسيس - الكتلة.

مراجع وكتب عن المنتجات الطبيعية

(1) Natural products Chemistry: Cooper, Nicola

(2) Biologically Active Natural Products Pharmaceuticals

(3) كتاب الكيمياء العضوية (مواضيع متخصصة) للدكتور فاروق قنديل - صالح القادري : الفصل السابع

(4) كتاب كيمياء المنتجات الطبيعية - الجزء النظري للدكتور طاهر حسين 

(5) كتاب المنتجات الطبيعية - الجزء العملي للدكتور طاهر حسين والدكتور جمعة ميرزا.


موقع / اسألنى كيمياء
يتيح لك الموقع طرح الأسئلة والإجابة على الأسئلة الاخرى والتعليق عليها ، شارك معلوماتك مع الاخرين .

اسئلة متعلقة


1 إجابة 460 مشاهدات
1 إجابة 645 مشاهدات
سُئل فبراير 28، 2020 في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة نسرين
1 إجابة 1.2ألف مشاهدات
سُئل يونيو 27، 2020 في تصنيف الكيمياء الحيوية بواسطة aml
1 إجابة 225 مشاهدات
1 إجابة 498 مشاهدات
سُئل يناير 7، 2020 في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة مجهول
1 إجابة 743 مشاهدات
1 إجابة 965 مشاهدات
1 إجابة 1.3ألف مشاهدات
1 إجابة 210 مشاهدات
1 إجابة 961 مشاهدات
1 إجابة 369 مشاهدات
1 إجابة 549 مشاهدات
1 إجابة 1.2ألف مشاهدات

...