مسائل محلولة على النشاط البصري
مسألة (1): خليط متزن من β-D-Glucose & α-D-Glucose له دوران نوعي 52.7+ أحسب نسبة كل مكون علماً بأن الدوران النوعي لــ α-D-Glucose هو 112+ و β-D-Glucose هو 18.7+ عند الاتزان؟
الحل:
مسألة (2): عينة من سكر متعدد تزن 30g تحتوي فقط على D-Glucose & D-Mannose حللت حمضياً وخفف المحلول إلى 100mL فأعطى دوران ملاحظ 9.07o+ في أنبوب بولاريميتر طوله 10cm أحسب نسبة المانوز إلى الجلوكوز في العينة علماً بأن الدوران النوعي عند الاتزان α/β-D-Glucose هو 52.7+ والدوران النوعي لـ α/β-D-Mannose هو 14.5+ والوزن الجزيئي للسكر 180؟
الحل:
- بعد عملية التحلل الحمضي ينتج خليط متزن من هيئات α/β ويكون الوزن الفعلي للسكريات الأحادية بعد التحلل هو 33.3g نتيجة لإضافة مول واحد من الماء 18g لكل مول سكر أحادي مترسب 162g.
مسألة (3): يلعب البولاريميتر أو saccharimeters دور مهم في صناعة السكر حيث يستخدم المقياس العالمي للسكر (Zo) لوصف نقاوة السكر الصناعي. (يعطي القياس المعتمد دوران قدرة 34.626 في أنبوب بولاريميتر طوله 10cm في كل 260g.L-1 وهذه القيمة تقابل 100Zo على المقياس العالمي للسكر).
(أ) كم ستكون قيمة الدوران 34.626 عند مقارنتها بقيمة الدوران ل sucrose التي تبلغ 66.5+ في أنبوب بولاریمیتر 20cm في كل 1g.mL-1 ؟ ثم عبر عن نقاوة العينة بالمقياس العالمي للسكر؟
(ب) أخذت عينة 24.633g/100mL من المراحل النهائية لتنقية السكر فأعطت دوران قدره 32.633 في أنبوب البولاريميتر طوله cm 20 فعلى افتراض أن الشوائب ليس لها دوران وبالتالي لا تؤثر على دوران السكر أحسب درجة نقاوة العينة؟
الحل:
مسألة (4): إذا كان الدوران النوعي لمحلول 1mol/100 mL من D-Asparagine هو 5.42+ ووزنه الجزيئي 132 فأوجد الدوران المولاري للمحلول؟
الحل:
مسألة (5): إذا كان الدوران النوعي لمحلول مائي من α-D-Mannose هو 29.3+ ولمحلول مائي من الأنومر β لنفس السكر هو 16.3- والدوران المشاهد لمحلول محضر حديثاً من الأنومر α هو 14.650o+ في أنبوب البولاريميتر بطول 10cm وبعد مرور 10 دقائق تناقصت قيمة الدوران المشاهد إلى °11+ فاحسب معدل التحول الدوراني للمحلول؟
الحل:
مسألة (6): محلول يحتوي على خليط من إننتيومرات 2bromobutane وكان الدوران النوعي للأيزومر d النقي هو 39.4+ عند استخدام خلية 1dm فما هي قيمة الدوران المشاهد بتركيز 0.01g/mL للأيزومر d وتركيز 0.1g/mL للأيزومر l ؟
الحل:
مسألة (7): حضر محلول فعال بصرياً عن طريق خلط 10mL من الإننتيومر (R) بتركيز 0.1M مع 30mL من الإنتيومر (S) بتركيز 0.1M فكان الدوران النوعي للمحلول 4.8+ فأوجد الدوران النوعي لكل إيننتيومر؟
الحل:
مسألة (8): قيمة الدوران النوعي للمركب tartaric acid-(+) هي 12.0+ فكم يكون الدوران المشاهد لخليط يحتوي على 60% من الإيننتيومر (+) وعلى 40% من الإننتيومر (-)؟
الحل:
مسألة (9): ما هو الدوران المشاهد بالدرجات المحلول M 1×3-10 من الـ Taxol (عقار ضد السرطان) علماً بأن الدوران النوعي له 49- في خلية البولاريميتر 1dm والوزن الجزيئي له 853.93g/mol؟
الحل:
