4.3ألف مشاهدات
في تصنيف الكيمياء الحيوية بواسطة

ما هو الفرق بين الجلوكوز والجالاكتوز من حيث الصيغة ؟


شارك هذا السؤال مع أصدقائك

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
عُدل بواسطة

الفعالية البصرية للسكريات الأحادية Optical activity 

 - إذا احتوي المركب على ذرة كربون أو أكثر غير متناظرة Asymmetric ( ذرة كربون تحتوى على أربع استبدالات مختلفة ) فالمركب يكون فعالأً بصرياً Optically active كما هو الحال فى السكريات الأحادية والأحماض الأمينية .

-  وعليه فعندما تمر حزمة لضوء مستقطب من جهاز مقياس الأستقطاب polarimeter على المحلول فإن شعاع الضوء المستقطب إما يدور يميناً فيكون المركب أيمن الدوران ويرمز له ( + أو D) أو يدور يساراً فيكون أيسر الدوران ويرمز له ( - أوL )

  السكر الثلاثي الألدهيدي جليسرالدهيد توجد به ذرة كربون واحدة غير متماثلة أو غير متناظرة هى ذرة الكربون رقم 2 (نجمه) والتى بإستطاعتها تدوير الضوء المستقطب لذلك يوجد هذا المركب بشكل إيزومرين Stereo isomers هما D ، L

image

 

الجلوكوز والجلاكتوز 

- لهما نفس التركيب الكيميائي سكريات أحادية مكونة من 6 كربونات aldohexoses ولكن:

- فى الجلوكوز Gulcose: مجموعة (OH) في الكربونة رقم (4) من أعلى موجه ناحية اليمين

- في الجلاكتوز Galactose : مجموعة (OH) في الكربونة رقم (4) من أعلى موجه ناحية اليسار

 


موقع / اسألنى كيمياء
يتيح لك الموقع طرح الأسئلة والإجابة على الأسئلة الاخرى والتعليق عليها ، شارك معلوماتك مع الاخرين .

اسئلة متعلقة


1 إجابة 936 مشاهدات
1 إجابة 2.9ألف مشاهدات
1 إجابة 461 مشاهدات
1 إجابة 1.2ألف مشاهدات
سُئل يونيو 3، 2020 في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة aml
1 إجابة 4ألف مشاهدات
1 إجابة 2.2ألف مشاهدات
2 إجابة 534 مشاهدات
1 إجابة 151 مشاهدات
0 إجابة 292 مشاهدات
1 إجابة 1.4ألف مشاهدات
1 إجابة 1.1ألف مشاهدات
1 إجابة 2.6ألف مشاهدات

...