5.5ألف مشاهدات
في تصنيف الكيمياء الحيوية بواسطة

ما هو الفرق بين الجلوكوز والجالاكتوز من حيث الصيغة ؟


1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
عُدل بواسطة

الفعالية البصرية للسكريات الأحادية Optical activity 

 - إذا احتوي المركب على ذرة كربون أو أكثر غير متناظرة Asymmetric ( ذرة كربون تحتوى على أربع استبدالات مختلفة ) فالمركب يكون فعالأً بصرياً Optically active كما هو الحال فى السكريات الأحادية والأحماض الأمينية .

-  وعليه فعندما تمر حزمة لضوء مستقطب من جهاز مقياس الأستقطاب polarimeter على المحلول فإن شعاع الضوء المستقطب إما يدور يميناً فيكون المركب أيمن الدوران ويرمز له ( + أو D) أو يدور يساراً فيكون أيسر الدوران ويرمز له ( - أوL )

  السكر الثلاثي الألدهيدي جليسرالدهيد توجد به ذرة كربون واحدة غير متماثلة أو غير متناظرة هى ذرة الكربون رقم 2 (نجمه) والتى بإستطاعتها تدوير الضوء المستقطب لذلك يوجد هذا المركب بشكل إيزومرين Stereo isomers هما D ، L

image

 

الجلوكوز والجلاكتوز 

- لهما نفس التركيب الكيميائي سكريات أحادية مكونة من 6 كربونات aldohexoses ولكن:

- فى الجلوكوز Gulcose: مجموعة (OH) في الكربونة رقم (4) من أعلى موجه ناحية اليمين

- في الجلاكتوز Galactose : مجموعة (OH) في الكربونة رقم (4) من أعلى موجه ناحية اليسار

 



1.9ألف أسئلة

2.1ألف إجابة

156 تعليقات

4ألف مستخدم

اسئلة متعلقة


1 إجابة 2ألف مشاهدات
1 إجابة 5.5ألف مشاهدات
1 إجابة 768 مشاهدات
1 إجابة 1.9ألف مشاهدات
سُئل يونيو 3، 2020 في تصنيف الكيمياء العضوية بواسطة aml
1 إجابة 5.7ألف مشاهدات
1 إجابة 3ألف مشاهدات
2 إجابة 727 مشاهدات
1 إجابة 501 مشاهدات
0 إجابة 471 مشاهدات
سُئل فبراير 4، 2021 في تصنيف الكيمياء العامة بواسطة Samy
1 إجابة 2.8ألف مشاهدات
1 إجابة 2.2ألف مشاهدات
1 إجابة 4.3ألف مشاهدات

...